Güde Alpha Chinesische Kochmesser - Chai Dao
Die Güde Alpha Chinesische Kochmesser, auch bekannt als Chai Dao, sind erstklassige Werkzeuge für Ihre Küche. Mit einer beeindruckenden 160mm langen Klinge und einer speziellen Klingenform ermöglichen sie müheloses Bearbeiten von Gemüse, Kräutern und Gewürzen.
Die Klingen dieser Messer werden von Güde, einem traditionsreichen Familienunternehmen mit Sitz in Solingen, hergestellt. Güde ist bekannt für seine exzellenten Klingen, die in aufwändigen handwerklichen Prozessen entstehen.
Jede Klinge besteht aus einem einzigen Stück hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl mit einer Rockwellhärte von 58+/-1. Durch mehr als 40 manuelle Arbeitsschritte werden diese Meisterwerke geschaffen. Sie sind rostfrei, eisgehärtet und von Hand geschärft.
Die Griffe der Güde Alpha Chinesische Kochmesser bestehen aus edlen Schalen aus robustem und leicht zu pflegendem Hostaform (Kunststoff/POM). Selbst für die Spülmaschine sind sie geeignet.
Ein besonderes Highlight dieser Serie ist der kunstvoll gefertigte Doppelkropf am Griffende. Dieser gewährleistet eine perfekte Balance und einen ergonomischen Griff und verleiht den Messern eine ästhetische Note.
Die Güde Alpha Chinesische Kochmesser - Chai Dao sind nicht nur für Profiköche, sondern auch für ambitionierte Hobbyköche gleichermaßen geeignet.
| Griffform: | symmetrisch |
|---|---|
| Griffmaterial: | POM / Spezialkunststoff |
| Herstellung: | geschmiedet |
| Klingenlänge: | ca. 18,0 cm |
| Klingenstahl: | Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl |
| Rechts- oder Linkshänder: | Symmetrisch |
| Rostfrei: | Ja |
| Spülmaschienengeeignet: | Nein |
