Liegt besonders gut in der Hand
Das Gemüsemesser aus der Serie Alpha, ist wie alle Messer aus dieser
Serie, aus einem Stück Chrom-Molybdän-Stahl geschmiedet. Die
Griffschalen sind beidseitig an den sogenannten durchgehenden Erl
angepasst. So viel Stahl macht es ein bisschen schwerer als andere
Messer, es liegt jedoch besonders ruhig und fest in der Hand und ist
außergewöhnlich stabil. Die Schneide der Klinge ist mit einem leichten
Radius über die Länge versehen, was einen wiegenden Schnitt ermöglicht.
Der Griff aus Kunststoff ist spülmaschinengeeignet und der Stahl
rostfrei. Trotzdem: Eine kurze Dusche von Hand mag das Messer und die
Schärfe der Klinge auf Dauer lieber als den Aufenthalt in der
Spülmaschine.
