Griffschalen aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz
Das Ausbeinmesser ist ein wertvolles Spezialwerkzeug in der Küche, das dank seiner spitzen, schmalen Klinge besonders gut geeignet ist, um Fleisch vom Knochen zu lösen. Es ist unverzichtbar, wenn hochwertiges Fleisch mit Haut und Knochen gekauft wird, da es Haut und Sehnen mühelos entfernen und das Fleisch sauber vom Knochen trennen kann. Um Verletzungen zu vermeiden, ist es wichtig, die Klinge stets scharf zu halten, am besten durch regelmäßiges Schleifen mit einem Wetzstein.
Die Güde Messer der Alpha-Olive Serie beeindrucken mit ihren Griffschalen aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz. Dieses Holz zeichnet sich durch seine Härte, Witterungsbeständigkeit, starke Maserung und elegante Optik aus. Der hochwertige Griff harmoniert perfekt mit der ebenso herausragenden Klinge. Wie bei allen Güde Alpha Serien üblich, ist die Klinge rostfrei, eisgehärtet und von Hand geschärft. Durch die sorgfältige Handarbeit erhalten diese einzigartigen Messer eine langanhaltende Schärfe und Schnittfähigkeit sowie eine meisterhafte Balance, die ermüdungsfreies Arbeiten garantiert.
| Griffform: | symmetrisch |
|---|---|
| Griffmaterial: | Olivenholz |
| Herstellung: | geschmiedet |
| Klingenlänge: | ca. 13,0 cm |
| Klingenstahl: | Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl |
| Rechts- oder Linkshänder: | Linkshänder , Rechtshänder |
| Rostfrei: | Ja |
| Spülmaschienengeeignet: | Nein |
