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Alpha Filiermesser 18 cm

Alpha Filiermesser 18 cm

Das Güde Alpha Filiermesser mit einer Klingenlänge von 18 cm ist ein erstklassiges Werkzeug für alle Feinschmecker und Kochliebhaber. Mit seiner schlanken, flexiblen Klinge ist dieses Messer speziell für präzises Filetieren von Fisch und Fleisch konzipiert.

Die hochwertige Klinge des Alpha Filiermessers besteht aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Der filigrane Schliff ermöglicht ein müheloses Gleiten entlang der Fischgräten oder Fleischknochen, wodurch Sie hauchdünne Scheiben und präzise Filets erhalten.

Dank des ergonomisch geformten Griffs aus POM (Polyoxymethylen) liegt das Güde Alpha Filiermesser angenehm und sicher in der Hand. Die ausgezeichnete Balance sorgt für ein präzises und ermüdungsfreies Schneideerlebnis, das Ihnen eine kontrollierte Handhabung des Messers ermöglicht.

Dieses Filiermesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Köche und anspruchsvolle Hobbyköche gleichermaßen. Egal, ob Sie frischen Fisch oder zartes Fleisch filetieren möchten - das Güde Alpha Filiermesser garantiert erstklassige Schneidergebnisse und kulinarische Perfektion.

Griffform: symmetrisch
Griffmaterial: POM / Spezialkunststoff
Herstellung: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenlänge: ca. 18,0 cm
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
Rechts- oder Linkshänder: Symmetrisch
Rostfrei: Ja
Spülmaschienengeeignet: Nein

Güde

Güde Solingen

Güde Solingen verfügt über eine beeindruckende Geschichte, die bis ins Jahr 1910 zurückreicht und hat sich als vertrauenswürdiger Anbieter von hochwertigen Messern und Schneidwerkzeugen etabliert. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Solingen, Deutschland, und zeichnet sich durch die Verschmelzung von Tradition und Handwerkskunst aus, um Produkte von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren.

Handwerkskunst

Güde Solingen-Messer sind das Ergebnis von Generationen handwerklicher Expertise und fortschrittlichen Fertigungsmethoden. Das Unternehmen setzt auf traditionelle Schmiedetechniken, um sicherzustellen, dass jedes einzelne Messer, das es herstellt, nicht nur ästhetisch ansprechend ist, sondern auch eine hervorragende Funktionalität aufweist. Die Leidenschaft für Perfektion zieht sich durch jeden Schritt des Herstellungsprozesses.

Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit

Güde Solingen legt einen starken Fokus auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. Die Produktionsprozesse sind darauf ausgerichtet, die Umwelt zu schonen und Ressourcen verantwortungsbewusst zu nutzen. Zudem verwendet das Unternehmen ausschließlich hochwertige und langlebige Materialien, um sicherzustellen, dass die Produkte nicht nur den Erwartungen entsprechen, sondern auch den höchsten Umweltstandards genügen.

Die beeindruckende Produktpalette

Die Produktpalette von Güde Solingen umfasst eine breite Auswahl an hochwertigen Messern und Schneidwerkzeugen, die die Bedürfnisse von Profiköchen, leidenschaftlichen Hobbyköchen und Outdoor-Enthusiasten gleichermaßen erfüllen. Das Sortiment reicht von Kochmessern und Brotmessern bis hin zu spezialisierten Werkzeugen wie Filetiermessern. Bei Güde Solingen findet man die perfekten Werkzeuge, um kulinarische Kreationen zu vervollkommnen.

Hersteller Webseite

Messer speziell für Fleisch und Fisch

Alpha Lachsmesser 32 cm
Alpha Lachsmesser 32 cmDas Güde Alpha Lachsmesser mit einer beeindruckenden Klingenlänge von 32 cm ist ein herausragendes Werkzeug für alle Liebhaber von Lachs und anderen großen Fischen. Mit seiner langen, flexiblen Klinge ist dieses Messer speziell dafür entwickelt, hauchdünne und präzise Scheiben von Lachs und anderen Fischfilets zu schneiden. Die hochwertige Klinge des Alpha Lachsmessers besteht aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit bekannt ist. Die flexible und schlanke Form ermöglicht ein müheloses Gleiten entlang der Fischgräten, wodurch Sie filigrane Scheiben erhalten, ohne das Fischfilet zu zerquetschen oder zu zerreißen. Dank des ergonomisch geformten Griffs aus POM (Polyoxymethylen) liegt das Güde Alpha Lachsmesser angenehm und sicher in der Hand. Die ausgezeichnete Balance sorgt für ein präzises und ermüdungsfreies Schneideerlebnis, das Ihnen eine kontrollierte Handhabung des Messers ermöglicht. Dieses Lachsmesser ist nicht nur für Profiköche in Restaurants und Fischgeschäften ideal, sondern auch für ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf höchste Präzision bei der Zubereitung von Fisch legen. Egal, ob Sie Fisch für eine festliche Tafel oder für einen gemütlichen Abend mit Freunden und Familie vorbereiten möchten - das Güde Alpha Lachsmesser wird Ihre Gäste beeindrucken und Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau heben. Erleben Sie die Qualität und Präzision des Güde Alpha Lachsmessers und entdecken Sie die Freude am Schneiden von Lachs und anderen großen Fischen. Mit diesem Messer wird jede Fischzubereitung zu einem Meisterwerk der kulinarischen Kunst.

157,00 €*
Alpha Lachsmesser 26 cm
Alpha Lachsmesser 26 cmDas Güde Alpha Lachsmesser mit einer Klingenlänge von 26 cm ist ein herausragendes Werkzeug für alle Liebhaber von Lachs und anderen großen Fischen. Mit seiner langen, flexiblen Klinge ist dieses Messer speziell dafür entwickelt, hauchdünne und präzise Scheiben von Lachs und anderen Fischfilets zu schneiden. Die hochwertige Klinge des Alpha Lachsmessers besteht aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit bekannt ist. Die flexible und schlanke Form ermöglicht ein müheloses Gleiten entlang der Fischgräten, wodurch Sie filigrane Scheiben erhalten, ohne das Fischfilet zu zerquetschen oder zu zerreißen. Dank des ergonomisch geformten Griffs aus POM (Polyoxymethylen) liegt das Güde Alpha Lachsmesser angenehm und sicher in der Hand. Die ausgezeichnete Balance sorgt für ein präzises und ermüdungsfreies Schneideerlebnis, das Ihnen eine kontrollierte Handhabung des Messers ermöglicht. Dieses Lachsmesser ist nicht nur für Profiköche in Restaurants und Fischgeschäften ideal, sondern auch für ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf höchste Präzision bei der Zubereitung von Fisch legen. Egal, ob Sie Fisch für eine festliche Tafel oder für einen gemütlichen Abend mit Freunden und Familie vorbereiten möchten - das Güde Alpha Lachsmesser wird Ihre Gäste beeindrucken und Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau heben. Erleben Sie die Qualität und Präzision des Güde Alpha Lachsmessers und entdecken Sie die Freude am Schneiden von Lachs und anderen großen Fischen. Mit diesem Messer wird jede Fischzubereitung zu einem Meisterwerk der kulinarischen Kunst.

149,90 €*
Alpha Olive Fleischgabel 18 cm
Die Alpha Olive Tranchiergabel von GüdeDie Güde Fleischgabel, auch bekannt als Tranchiergabel, ist ein herausragendes Werkzeug aus der renommierten Güde-Schmiede in Solingen. Das Modell Alpha Olive X096/18 zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit und Funktionalität aus und ist unverzichtbar für jeden ambitionierten Koch. Die Hauptfunktion der Güde Fleischgabel besteht darin, Bratenstücke sicher zu wenden und den Garzustand des Fleisches zu testen. Dank ihrer langen Zinken ermöglicht sie einen festen Griff und minimiert die Gefahr von Verbrennungen durch spritzendes Fett. So wird das Kochen zu einem sicheren und angenehmen Erlebnis. Doch die Güde Fleischgabel überzeugt nicht nur in der Handhabung von Bratenstücken. Auch beim Tranchieren von Fleisch ist sie eine wahre Meisterin. Die scharfen Zinken geben dem Koch die nötige Präzision, um Fleisch in perfekte Scheiben zu schneiden, sei es bei großen Festtagsbraten oder zarten Filetstücken. Was die Güde-Solingen-Produkte so besonders macht, ist ihre Qualität und ihre Herstellung in echter Handarbeit. Die Kombination aus hochwertigem Edelstahl und einem ergonomischen Olivenholzgriff verleiht der Fleischgabel nicht nur eine robuste Langlebigkeit, sondern auch eine elegante Optik. Sie liegt angenehm in der Hand und macht das Kochen zu einem echten Vergnügen. Ob professioneller Koch oder Hobby-Gourmet, die Güde Fleischgabel gehört in jede gut ausgestattete Küche. Sie ist nicht nur ein Werkzeug, sondern ein treuer Begleiter auf dem Weg zur kulinarischen Perfektion. Vertrauen auch Sie auf die langjährige Erfahrung und Tradition der Güde-Schmiede aus Solingen und erleben Sie das Kochen mit höchster Präzision.

130,00 €*
Alpha Olive Filiermesser 18 cm
Alpha Olive Filiermesser 18 cmDas Güde Alpha Filiermesser mit einer Klingenlänge von 18 cm ist ein erstklassiges Werkzeug für alle Feinschmecker und Kochliebhaber. Mit seiner schlanken, flexiblen Klinge ist dieses Messer speziell für präzises Filetieren von Fisch und Fleisch konzipiert.Die hochwertige Klinge des Alpha Filiermessers besteht aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Der filigrane Schliff ermöglicht ein müheloses Gleiten entlang der Fischgräten oder Fleischknochen, wodurch Sie hauchdünne Scheiben und präzise Filets erhalten.Dank des ergonomisch geformten Griffs aus POM (Polyoxymethylen) liegt das Güde Alpha Filiermesser angenehm und sicher in der Hand. Die ausgezeichnete Balance sorgt für ein präzises und ermüdungsfreies Schneideerlebnis, das Ihnen eine kontrollierte Handhabung des Messers ermöglicht.Dieses Filiermesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Köche und anspruchsvolle Hobbyköche gleichermaßen. Egal, ob Sie frischen Fisch oder zartes Fleisch filetieren möchten - das Güde Alpha Filiermesser garantiert erstklassige Schneidergebnisse und kulinarische Perfektion.

128,00 €*

Zubehör

Alpha Olive Wetzstahl 26 cm
Ein unverzichtbares Werkzeug für die Pflege deiner MesserDer Güde Alpha Olive Wetzstahl ist ein unverzichtbares Werkzeug für die Pflege, Wartung und das Schleifen deiner hochwertigen Messer. Mit seiner hochwertigen Materialqualität und präzisen Konstruktion sorgt dieser Wetzstahl dafür, dass deine Messer stets ihre Schärfe behalten und bereit sind, präzise und mühelos zu schneiden. Der Wetzstahl, auch bekannt als Schleifstab oder Abziehstahl, besteht aus einem robusten Stahlstab, der mit einer speziellen Beschichtung versehen ist, um die Klingen deiner Messer schonend zu schleifen. Durch das regelmäßige Schleifen Ihrer Messer auf dem Güde Alpha Wetzstahl kannst du die Schärfe erhalten und die Lebensdauer deiner Messer verlängern. Der ergonomisch geformte Griff aus Olivenholz bietet einen sicheren Halt und eine komfortable Handhabung während des Schleifens. Egal, ob Sie Profikoch, begeisterter Hobbykoch oder einfach ein Liebhaber hochwertiger Messer sind - der Güde Alpha Wetzstahl ist ein unverzichtbares Werkzeug, um die Schärfe Ihrer Messer durch professionelles Schleifen zu bewahren und das beste Schneideerlebnis zu gewährleisten. Vertraue auf die Qualität und Präzision von Güde und erlebe eine unübertroffene Schärfe für deine Messer.

130,00 €*
Alpha Wetzstahl 26 cm
Alpha Wetzstahl 26 cmDer Güde Alpha Wetzstahl ist ein unverzichtbares Werkzeug für die Pflege und Wartung Ihrer hochwertigen Messer. Mit seiner hochwertigen Materialqualität und präzisen Konstruktion sorgt dieser Wetzstahl dafür, dass Ihre Messer stets ihre Schärfe behalten und bereit sind, präzise und mühelos zu schneiden. Der Wetzstahl besteht aus einem robusten Stahlstab, der mit einer speziellen Beschichtung versehen ist, um die Klingen Ihrer Messer schonend zu schärfen. Durch das regelmäßige Abziehen Ihrer Messer auf dem Güde Alpha Wetzstahl können Sie die Schärfe erhalten und die Lebensdauer Ihrer Messer verlängern. Der ergonomisch geformte Griff aus POM (Polyoxymethylen) bietet einen sicheren Halt und eine komfortable Handhabung während des Schärfens. Egal, ob Sie Profikoch, begeisterter Hobbykoch oder einfach ein Liebhaber hochwertiger Messer sind - der Güde Alpha Wetzstahl ist ein unverzichtbares Werkzeug, um die Schärfe Ihrer Messer zu bewahren und das beste Schneideerlebnis zu gewährleisten. Vertrauen Sie auf die Qualität und Präzision von Güde und erleben Sie eine unübertroffene Schärfe für Ihre Messer.

102,00 €*
Alpha Wetzstahl 26 cm legierter Werkzeugstahl hartverchromt
Der Güde Alpha Wetzstahl ist ein unverzichtbares Werkzeug für die Pflege und Wartung Ihrer hochwertigen Messer. Mit seiner hochwertigen Materialqualität und präzisen Konstruktion sorgt dieser Wetzstahl dafür, dass Ihre Messer stets ihre Schärfe behalten und bereit sind, präzise und mühelos zu schneiden. Der Wetzstahl besteht aus einem robusten Stahlstab, der mit einer speziellen Beschichtung versehen ist, um die Klingen Ihrer Messer schonend zu schärfen. Durch das regelmäßige Abziehen Ihrer Messer auf dem Güde Alpha Wetzstahl können Sie die Schärfe erhalten und die Lebensdauer Ihrer Messer verlängern. Der ergonomisch geformte Griff aus PPN bietet einen sicheren Halt und eine komfortable Handhabung während des Schärfens. Egal, ob Sie Profikoch, begeisterter Hobbykoch oder einfach ein Liebhaber hochwertiger Messer sind - der Güde Alpha Wetzstahl ist ein unverzichtbares Werkzeug, um die Schärfe Ihrer Messer zu bewahren und das beste Schneideerlebnis zu gewährleisten. Vertrauen Sie auf die Qualität und Präzision von Güde und erleben Sie eine unübertroffene Schärfe für Ihre Messer. So wird's gemacht! Das Schärfen Ihrer Messer mit dem Güde Wetzstahl ist einfach und effektiv. Halten Sie das Messer in einem Winkel von 15-20 Grad zum Griff des Wetzstahls, als ob Sie eine dünne Scheibe vom Stahl abschneiden möchten. Ziehen Sie das Messer etwa 10 Mal von jeder Seite über den Wetzstahl. Es ist wichtig, dass Sie beide Seiten des Messers gleichmäßig vom Schaft bis zur Spitze über den Pflegestab ziehen. Falls Ihre Klinge stark abgenutzt ist, empfehlen wir, das Messer professionell schleifen zu lassen, um die optimale Schärfe wiederherzustellen.

61,00 €*
Fix Keramik Messerschärfer
So einfach kannst du deine Messer schärfenDer Keramik Messerschärfer Fix von Ioxio sieht nicht nur super aus, sondern lässt sich auch sehr einfach benutzen. Mit Hilfe der Keramikstäbe, kannst du deine Messer ganz einfach selber schärfen. Der Keramik Messerschärfer aus Oxydkeramik eignet sich für Küchenmesser, Messer und  Scheren. Der perfekte Wetzstab für Zuhause. Die gekreuzten Wetzstäbe sind hoch verschleißfest. Für den Schleifvorgang ist kein großer Kraftaufwand nötig.AnleitungLege den Fix Messerschärfer so an eine Tischkante, dass die Stäbe überstehen. Halte die Klinge deines Messers zwischen die gekreuzten Keramikstäbe und ziehe sie gleichmäßig von oben nach unten. Wiederhole diesen Vorgang ein paar Mal, solange, bis dein Messer wieder scharf ist. Den genauen Ablauf kannst du auch oben im Video sehen.

8,90 €*