Einzigartige Klingenform ”Shark“
Das Kräutermesser besticht durch seine einzigartige Klingenform "Shark", die stark gebogen ist und wie ein Haifisch aussieht. Diese Form macht es besonders geeignet für das präzise Wiegen und Schneiden von Kräutern und Gemüse.
Die Messerklingen der Serie Alpha Olive vom angesehenen Familienunternehmen Güde aus Solingen werden vom Anfang bis zum Doppelkropf per Hand geschmiedet. Sie bestehen aus einem einzigen Stück hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl mit einer Rockwellhärte von 58+/-1. In einem aufwändigen Prozess werden sie in über 40 manuellen Arbeitsschritten weiterverarbeitet. Die Klingen sind rostfrei, eisgehärtet und von Hand geschärft. Ein besonderes Merkmal dieser Serie sind die Griffschalen aus ausgesuchtem, hochwertigem Olivenholz, das bis zu 500 Jahre alt sein kann. Das Holz ist sehr hart, stark gemasert und äußerst witterungsfest.
Der edel gefertigte Doppelkropf am Ende des Griffs ist eine weitere Besonderheit, die dafür sorgt, dass die Messer perfekt ausbalanciert sind und hervorragend in der Hand liegen. Zudem verleiht er den Messern eine besondere Ästhetik. Jedes Messer der Serie ist ein wahrhaftiges Highlight, das sowohl Profiköche als auch ambitionierte Hobbyköche gleichermaßen begeistert.
| Griffform: | symmetrisch |
|---|---|
| Griffmaterial: | Olivenholz |
| Herstellung: | geschmiedet |
| Klingenhärte: | 56 HRC |
| Klingenlänge: | 14 cm |
| Klingenstahl: | Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl |
| Rechts- oder Linkshänder: | Symmetrisch |
| Rostfrei: | Ja |
| Spülmaschienengeeignet: | Nein |
