Das Alltagsmesser.
Das kurze Alpha Olive Kochmesser von Güde ist ein solides, für den alltäglichen Gebrauch geeignetes Messer. Durch den sogenannten Doppelkropf also die massiven, geschmiedeten Griffenden aus Stahl hat das Messer ein angenehmes Gewicht und die richtige Balance. Heißt, man kann das Messer auf einem Finger balancieren - so liegt es beim Schneiden immer gut in der Hand. Die Klinge ist mit 16 cm eher kurz, aber dafür genau so hoch, wie bei seinen großen Brüdern und Schwestern, zum Beispiel dem Alpha Kochmesser. So lassen sich voluminöse Gemüse, wie Auberginen, Zucchini und Möhren leicht in Scheiben verwandeln. Sie ist aus eisgehärtetem, rostfreiem Stahl an einem Stück im Gesenk geschmiedet.
| Gesamtlänge: | 28,6 cm |
|---|---|
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 11,2 cm |
| Griffmaterial: | Olivenholz |
| Herstellung: | geschmiedet |
| Klingendicke: | 3,52 mm |
| Klingenhärte: | 56 HRC |
| Klingenhöhe: | 4,15 cm |
| Klingenlänge: | ca. 16,0 cm |
| Klingenstahl: | X50CrMoV15, eisgehärtet |
| Material: | Edelstahl |
| Nieten: | Edelstahl / Aluminium |
| Rechts- oder Linkshänder: | Linkshänder , Rechtshänder |
| Rostfrei: | Ja |
| Schliff: | beidseitig |
| Spülmaschienengeeignet: | Nein |
