Das Alltagsmesser.
Das kurze Alpha Kochmesser von Güde ist ein solides, für den
alltäglichen Gebrauch geeignetes Messer. Durch den sogenannten
Doppelkropf also die massiven, geschmiedeten Griffenden aus Stahl hat
das Messer ein angenehmes Gewicht und die richtige Balance. Heißt, man
kann das Messer auf einem Finger balancieren - so liegt es beim
Schneiden immer gut in der Hand. Die Klinge ist mit 16 cm eher kurz,
aber dafür genau so hoch, wie bei seinen großen Brüdern und Schwestern,
zum Beispiel dem Alpha Kochmesser. So lassen sich voluminöse Gemüse, wie
Auberginen, Zucchini und Möhren leicht in Scheiben verwandeln. Sie ist
aus eisgehärtetem, rostfreiem Stahl an einem Stück im Gesenk
geschmiedet. Der Griff aus POM-Kunststoff sorgt dafür, dass das Güde
Alpha Kochmesser kurz auch den ein oder anderen Ausflug in die
Spülmaschine schadlos überlebt. Wir empfehlen trotzdem, das Messer von
Hand zu spülen. So bleibt es länger ansehnlich wie am ersten Tag.
