Ein Messer für Selbermacher:innen!
Wer sich vom Sparschäler emanzipieren will und lässig mit einem Messer
schälen möchte, sollte es mit der Klingenform "Vogelschnabel" versuchen.
Durch die konkave Form der Schnittkante schmiegt sich das K0 von
Windmühlenmesser sehr gut an fast jede Gemüseform. Mit ein bisschen
Übung lässt sich damit genau so dünn schälen wie mit einem Sparschäler.
Das Vogelschnabel aus der K-Serie ist wie alle Messer dieser Serie mit
einer 60 HRC harten Klinge aus Carbonstahl ausgestattet. Carbonstahl ist
nicht rostfrei und verfärbt sich mit der Zeit grau. Wer darüber hinweg
sehen kann, hat ein sehr scharfes Messer in der Küche, dass die Schärfe
länger halten kann als ein rostfreies Pendant. Um der rostigen
Paginierung etwas entgegenzuwirken ist das K0 von Windmühlenmesser
blaugepließtet. Das heißt, besonders fein poliert. Dazu hat dieses
Messer einen glatten, gut in der Hand liegenden Pflaumenholzgriff.
Insgesamt ein hübsches und praktikables "Upgrade" zum Schälen.
| Gesamtlänge: | 18 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 26 g |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 11,5 cm |
| Griffmaterial: | Pflaumenholz |
| Klingendicke: | 1,1 mm |
| Klingenhärte: | 60 HRC |
| Klingenhöhe: | 1,6 cm |
| Klingenlänge: | 6,5 cm |
| Klingenstahl: | Carbonstahl |
| Nieten: | Aluminium |
| Rechts- oder Linkshänder: | Linkshänder , Rechtshänder |
| Rostfrei: | Nein |
| Schliff: | Solinger Dünnschliff , blaugepließtet |
| Spülmaschienengeeignet: | Nein |
